[Abonné] Le succès de la viande et ses dérives de malbouffe
Le Japon connaît un nouveau boom de la viande. Depuis la libéralisation des importations de bœuf aux hormones venant des Etats-Unis en 1991, la consommation a fortement évolué. Pour preuve, le succès du festival de la viande de Tokyo, créée en mai 2014 par Kenji Sugizaki, qui vise à mieux faire...